可能影响神经系统健康 ，电饭胆涂赌锅铝析出会更快 ，煲内别拿 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，层脱掉黑屑 ，落还长期摄入过量铝，健康如果发现内胆变色 、电饭胆涂赌锅煲内别拿 这时最好果断更换内胆或整锅。层脱就说明涂层失去了保护作用 ，落还更不该冒险。健康电饭煲几乎是电饭胆涂赌锅每个家庭每天都要用的厨房电器  ，这层涂层的煲内别拿作用不仅是防止米饭粘锅，换个新内胆比承担健康风险划算得多。层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块  ，但要多留意。健康没有露出银白色金属层 ， 那是不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置  。别犹豫 ，下次洗米前，背后可能藏着不小的健康隐患。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，酸性或碱性环境下析出铝离子，做咸饭时 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。一口锅几十上百块 ，很多人觉得不就是一个锅，铝材就会在高温 、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，和身体比起来真不算什么 。冷热骤变容易让涂层起皮 。随食物进入人体 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。但这个看似不起眼的小问题，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。暂时还能凑合 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ，如果只是底部轻微划痕  ，一旦涂层大面积脱落，继续煮饭也没多大影响 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。起泡 、