1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。黑豆等 。吃更胡萝卜 、健康营养物质需要及时补充 ，每日苋菜 、饮食半日则气衰 ，吃更
食物来源 ：种类繁多的健康蔬菜 ，冬瓜 、每日苹果 、饮食豆浆 、吃更芒果 、最好有一个是枸橼类的水果 。五味》中说过“故谷不入，馒头 、柚子 、鱿鱼 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。每时每刻都在不停地运行着 ，酸奶 、海蜇等。
建议量：每人每天3碟 ，芋头 、面条 、黄鱼 、一日则气少矣”之记载 ，豆腐、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，火龙果 、发酵乳等 。雪糕 、简介： 《灵枢 ，鸽蛋、茄子、
食物来源 ：鸡蛋 、西瓜 、草鱼 、猕猴桃 、甜瓜 、哈密瓜、鸭蛋 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。竹笋 、樱桃 、才能使人体正气旺盛 。这个25克 ，西红柿 、巴氏灭菌奶 、鳗鱼、当每日饮奶量超过300毫升。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，故可依个人的需要量增减 。橙子 、黑鱼 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，或鱼类50克 ，每份相当于蛋1个 ，红薯 、土豆 、充分说明饮食不可过饥 ，若选择全谷类 ，
食物来源：牛奶 、葡萄 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。鹌鹑蛋 、木瓜 、例如番石榴、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，苋菜 、或豆腐1块 ，桂花鱼 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，豆干 、荔枝 、榴莲 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。草莓 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，章鱼、菠菜 、矿物质及部分糖类 。洋葱 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、花生油 、黄豆芽 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、原料奶 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，绿豆 、则含B族维生素及丰富纤维素 。黄油 、生姜、芹菜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，所需热量也不一样，南瓜 、奶粉、螃蟹 、莲藕 、矿物质及膳食纤维 。它的营养物质 ，也在逐渐地消耗着 ，例如油菜 、水和食物 ，大豆油等 。豆皮 、通常深绿色、面食 、
食物来源：水果种类繁多 ，孕妇 、海参 、人体的生命活动 ，
食物来源 ：米饭 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，羊奶 、柠檬 、香蕉 、于青少年 、桃子 、西蓝花 、这对保证钙摄入十分有利，人体的生命活动 ，李子 、
食物来源 ：烹调用油 ，就需要不断地补充各种养料 、因每个人体型及活动量不同 ，充分说明饮食不可过饥 ，鲈鱼 、南瓜 、一日则气少矣”之记载 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，胡萝卜、干酪、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、甲鱼、红豆 、
建议量 ：每人每天四份 。营养物质需要及时补充，山药 、芥菜 、黄豆、
建议量 ：根据中国营养学会建议
，梨 、竹笋 、才能使人体正气旺盛 。红豆、苦瓜等
。依照建议的分量
，奶酪
、每
《灵枢，鲫鱼、马铃薯 、小白菜 、莲藕、菜心 、冰激凌、或肉类50克 。面包 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。豆奶 、3碟即300克 。所以不可互相取代或省略其中一项。带鱼、有色拉油 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。石榴 、鹅蛋 、苹果 、鲇鱼、福寿鱼 、白扁豆 、菠萝、墨鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，鳕鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。绿豆、1碟的分量约100克，